别天天这样炒菜了，厨房油烟能致癌，记住这5招！

 对于一个挑食

又不喜欢经常吃外卖

的我

可以说

每天都喜欢回家做饭

自己做出来的饭真的

有一种满满的成就感

But！！！

虽然小编很喜欢在厨房捣腾，

但是真的很难忍受厨房里的油烟哇~

因为长期处于油烟环境里对身体健康很不好，

喜爱做饭的妹子们要这样做才能不伤肺~

1、采用锅底厚实的炒菜锅

锅底太薄会导致温度上升过快，非常容易产生大量油烟。用稍厚的炒锅可以延长温度上升的速度，便于控制油温。

2、及时清理锅里锅外的油垢

有时为了图省事，这个菜炒完了也不洗锅，继续炒下一个菜。这时锅里残留的油就会经历二次加热，产生更多油烟。

3、选择大品牌的食用油。

很多人喜欢小市场里买的自榨食用油，味道是比较香，但这样的油颜色比较深，这是因为其杂质含量高，产生的油烟会更大。

4、炒菜时，温度不宜过高

不要等到食用油开始冒烟后才开始炒菜。油温控制在5~6成热即可。油入锅后，拿一小片葱皮扔入锅中，如果葱皮四周冒出许多泡泡，就要在变色前将食材下锅。

5、使用油烟洗净率强劲的厨房电器

在厨房里安装一台集成灶，它的烟机根据微空气动力学原理，每小时交换风能力1100多立方米，外围空气向井口流动，产生对油烟上升的全面阻隔，使其油烟洗净率远超过传统油烟机